作者: 孔偉建 來源: 牡丹晚報 發表時間： 2023-05-23 09:50
小滿時節，小麥籽粒漸漸飽滿，尚未成熟，正中燎麥。
我坐下來，在客廳里，緊盯著這兩把青穗頭看。尖尖的麥芒、均勻的籽粒聚攏在一起，每根麥芒都像大地的胡須，每個穗頭都像一件件渾然天成的藝術品。三兩片纖長的麥葉，被剪的齊整整的麥稈，還有母親用麥秸稈隨手打成的結，讓我一下子回到了從前。
母親說，今年麥子長勢好，籽粒飽滿，這兩把麥穗就是在自家地頭上剪的。
我從綁好的整把麥穗中慢慢抽出一支，放在鼻尖輕輕地嗅，感覺一種清新的氣息在客廳里慢慢氤氳開來。
我把這支穗頭放進掌心，兩手合攏，感覺麥芒扎在手心里癢癢的，搓揉之間，這些尖尖的小東西就開始碎了、斷了，折斷的小刺有些扎進了我的指縫間，我覺得有點疼。我的手上，早已沒了老繭，我覺得自己脫離土地太久了，開始變得細皮嫩肉。
我沒出聲，依然默默搓著。我看著包裹著麥粒的皮兒被我慢慢搓了下來，青綠的飽滿的麥粒脫了出來，在我掌心里晶瑩著。我嘬起嘴，小心翼翼地把皮兒吹出去，漸漸地，我掌心里只剩下了籽粒飽滿的一坨麥粒。
我看了看坐在身邊的母親，她正幫我搓麥粒。她的手很粗糙，她的動作比我快，她把搓好的麥粒放進小碗里，白的瓷碗，青的麥粒，煞是好看。
我把搓好的一小捧麥粒，一股腦地倒進嘴里，咀嚼之間，白的汁水頓時充溢齒頰，甜甜的，一種難以名狀的麥香。
母親說，青麥粒跟小米煮在一起，很好喝。
我說，那我們中午就喝小米麥粒湯吧。
取小米、枸杞、花生、桂圓適量，把母親搓好的半小碗青麥粒倒進去。開鍋之際，熱氣彌漫，麥香、米香、桂圓的糯白香甜，混在一起，難以言傳。
文火燉煮，半小時許，湯好，舀出，但見麥粒經慢煮，籽粒飽脹，青翠欲滴，食之，頓覺跟生吃滋味完全不同。
那天，我接連喝了兩大碗，母親見我喜歡，把自己碗里的麥粒多數都撈了出來，給了我。她邊撈邊說，家里要喝這樣的湯，很方便，想啥時候喝就啥時候喝。
我沒找到適合燒烤的柴火，終于沒有吃到燎麥。
這兩把小麥，像一種載體，它為我在鋼筋水泥的樓房里營造了一段休止，讓我的身心得以放松。它們，是土地之眼，是折射農耕文化的一雙雙眼睛，它們跟我一起經歷了一次趣味盎然的旅行！
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